логотип yourlifestyle.ru
 Главная >> Диеты >>

Средиземноморская диета для похудения, меню средиземноморской диеты


Просмотров: 6160

ОвощиДиета, получившая название по имени колыбели цивилизации – Средиземноморья, – весьма полезна своей сбалансированностью. Соблюдение этой диеты не предусматривает обязательного голодания. Напротив, она может стать основой постоянной схемы питания.

Создана средиземноморская диета для похудения не с целью кардинального уменьшения массы тела, а, скорее, для коррекции фигуры и поддержания оптимального значения веса. Продукты, которые составляют диетический рацион, насыщают организм многими витаминами и микроэлементами. Благодаря соблюдению диеты улучшается состояние кожных покровов, зрение, общее самочувствие, понижается уровень холестерина в крови. Однако необходимо исключение из рациона жиров животного происхождения, жирных молочных продуктов, крахмала.

Основополагающий принцип питания, на котором основано меню средиземноморской диеты для коррекции фигуры, заключается в употреблении в течение первой половины дня продуктов, обогащённых углеводами, а на ужин – белков. Использование подобной схемы приводит к тому, что в организме за весь день «сгорает» запас полученной утром энергии.

Меню средиземноморской диеты

Повторимся, соблюдение средиземноморской диеты не означает отказа от употребления вкусных и сытных продуктов. Не придётся ограничивать себя в хлебе и макаронах. Без них трудно представить себе кухню Средиземноморья. Однако придётся отказаться от мучного сладкого. Желательно также, чтобы мучные блюда были приготовлены из муки грубого помола. Щадящая средиземноморская диета для похудения вполне допускает употребление мяса, например, разрешается съедать один-два раза в неделю блюда из куриного филе, приготовленного на пару, но категорически запрещается употребление жирного мяса птицы – индейки или утки. Исключают из рациона и красное мясо. В случае невозможности такой «жертвы» говядину и свинину заменяют бараниной.

В основе средиземноморской диеты лежит обилие фруктов, овощей и зелени. Традиционная диетическая кулинария – это блюда из томатов, капусты, свёклы, моркови, яблок и груш, лимонов и апельсинов, тыквы. Не забывайте о петрушке, салате, луке шалот, чесноке и зелени. Показана ампелотерапия, то есть, употребление большого количества винограда. А вот от картофеля, ананасов и бананов из меню средиземноморской диеты необходимо отказаться. Это продукты несредиземноморские, так что, противоречия здесь нет.

Ещё одна составляющая средиземноморской диеты, делающая её чрезвычайно эффективной – морепродукты. Разрешается питание любыми сортами нежирной морской рыбы – белой или красной. Кроме этого, возможно внесение разнообразия в рацион с помощью блюд из мидий, креветок, устриц и прочих морепродуктов. Помните, морепродукты нельзя употреблять вместе с мясом.

Не забывайте о приправах. Традиционная средиземноморская диета для похудения предполагает, что соль и сахар нужно добавлять в ограниченном количестве, но красный перец, мята, тимьян и другие приправы, добавленные в разумных пределах, сделают вкус блюд ярче и насыщеннее. Подсолнечниковое и сливочное масла нужно заменить оливковым, популярным в странах Средиземноморья. Иногда разрешается использование масла кунжутного. Майонезы и прочие жирные соусы из рациона исключаются, но уверяем вас, что при желании вы с лёгкостью освоите науку сочетания различных приправ и оливкового масла. Именно из этих ингредиентов и производится большинство средиземноморских соусов. Так что, ваши салаты и без майонеза будут соответствовать меню средиземноморской диеты, оставаясь при этом вкусными и колоритными.

Соблюдение диеты Средиземноморья допускает умеренный приём алкоголя, но не любого. Разрешается пить красное сухое вино за ужином. Другие виды алкоголя употреблять нельзя. Крайне нежелательно злоупотребление крепко заваренным чаем и крепким кофе. Однако повторимся, необременительная средиземноморская диета для похудения не является «деспотичной». Если без кофеина совсем нельзя, то чёрный чай заменяют белым. Кофе же пьют только чёрный и несладкий, одну чашку в день.

Рейтинг: 3.8/5 ( 5 Голосов )



Узнайте свой оптимальный вес:

Рост, см:
Вес, кг:

И получите бесплатные рекомендации по питанию!


загрузка...

Читайте также:

 

Оставьте комментарий

Защитный код
Обновить

 

Популярные статьи

Новости партнеров


загрузка...