Манник в мультиварке — лучшие рецепты

Манник — простой пирог. Рецепты не предполагают большого количества ингредиентов, а с помощью мультиварки процесс готовки значительно упрощается.

Выберите оптимальный рецепт пирога в мультиварке на свой вкус.

Классический рецепт манника

Время приготовления: 50 минут

• 1 ½ ст. кефира;
• 1 ст. манной крупы;
• 250 гр. сахарного песка;
• куриные яйца — 3 шт.;
• 100 гр. слив. масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/3 ч. л. соды.

1. Манную крупу заливаем кефиром. Даем постоять 20 мин.
2. Вбиваем яйца. Сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем к яйцам. Всыпаем сахарный песок, добавляем муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
3. Смазываем чашу мультиварки. Выливаем смесь, устанавливаем режим «выпечка», время — 30-40 мин.
4. Ждите сигнал готовности. Вынимайте из чаши и подавайте к столу.

Манник с бананами в мультиварке

Время приготовления: 50 минут

• 1 ст. манки;
• 250 мл. кефира;
• 2 куриных яйца;
• 250 гр. муки;
• 200 гр. сахара;
• 100 гр. слив. масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 банана.

1. В чашу вливаем кефир и всыпаем манку. Оставляем на полчаса.
2. Всыпьте сахар. Положите в микроволновую печь или в сотейник сливочное масло и добавьте в смесь. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.
3. Муку просейте через сито, добавьте к массе. Всыпьте разрыхлитель. Взбейте тесто с помощью миксера.
4. Смажьте чашу мультиварки. Вылейте половину массы. На нее выложите бананы, порезанные кружочками. Вылейте оставшуюся массу.
5. Закройте мультиварку, поставьте режим «выпечка» и готовьте примерно 20-30 мин.

Манник с изюмом

Время приготовления: 1 час

• 1 ½ ст. кефира;
• 1 чашка манной крупы;
• 250 гр. муки;
• 1 ст. сахарного песка;
• 3 яйца;
• 100 гр. слив. масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. соды;
• изюм.

1. Манную крупу заливаем кефиром. Даем постоять 20 мин.
2. Вбиваем яйца, добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем сахар, добавляем муку и соду, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до возникновения однородной смеси.
3. Смазываем чашу мультиварки. Выливаем половину теста. Выкладываем мытый и обсушенный бумажной салфеткой изюм. Выливаем оставшееся количество теста.
4. Ставим режим «выпечка». Готовим примерно 40 мин.
5. Пирог с изюмом готов.

Вкусный манник в мультиварке

Время приготовления: 1 ч. 35 минут

• 1 ст. манной крупы;
• 1 ½ ст. кефира;
• 250 гр. муки;
• 1 ст. сахара;
• 100 гр. слив. масла;
• 2 куриных яйца;
• 1, 5 ч. л. разрыхлителя;
• ванильный сахар.

1. В чашу влейте кефир, всыпьте манную крупу. Оставьте на полчаса. Манка разбухнет и станет нежнее.
2. В отдельную миску вбейте яйца, всыпьте сахар. Тщательно взбейте в густую массу.
3. К манке добавим предварительно растопленное сливочное масло. Перемешаем.
4. Соединяем муку с разрыхлителем, добавляем 1, 5 ложки ванильного сахара. Перемешиваем в однородную массу.
5. Соединяем смесь с яйцами, взбитыми с сахаром. Тесто готово.
6. Изделие можно испечь в чаше от мультиварки. Но лучше использовать посуду из фольги или силикона, которая подойдет по диаметру.
7. Смажьте подобранную для выпечки посуду и влейте смесь. Нажмите кнопку «выпечка». Точное время приготовления рассчитывается исходя из модели вашей мультиварки.

Шоколадный манник

Время приготовления: 1 ч. 45 минут

• 220 гр. сметаны 20 % жирности;
• манная крупа — 100 гр.;
• куриное яйцо — 3 шт.;
• 250 гр. сахарного песка;
• мука — 180 гр.;
• какао-порошок — 4 ложки;
• разрыхлитель — 1 ½ ч. л.;
• 110 гр. слив. масла.

1. В чаше смешиваем сметану и манку. Оставляем примерно на полчаса.
2. В это время в другой миске смешиваем яйца с сахаром до тех пор, пока взбиваемая смесь не станет больше в 2 раза и не посветлеет.
3. Не переставая помешивать, всыпаем тонкой струйкой муку, предварительно просеянную. Добавляем разрыхлитель.
4. Размягчаем сливочное масло и вмешиваем в массу.
5. Вводим в приготовленную смесь набухшую манную крупу. Всыпаем какао. Тщательно перемешиваем до получения теста однородной консистенции.
6. Чашу для мультиварки смажьте, вылейте тесто. Установите режим «выпечка». Среднее время приготовления пирога в мультиварке — 50 мин. Желательно не вынимать сразу изделие, а оставить еще на 15 мин. в режиме «подогрев».

Манник с финиками

Время приготовления: 2 часа

• 400 гр. манной крупы;
• 200 мл. молока;
• 1 ст. сахарного песка;
• 2 куриных яйца;
• 1/2 ст. подсолнечного масла;
• 100 гр. фиников.

1. В чаше с глубокими бортиками соедините манную крупу, влейте молоко. Перемешайте, оставьте набухать.
2. Миксером взбейте яйца с сахаром. Консистенция — крепкая пена.
3. Соедините яичную смесь с манной крупой, залитой молоком. Добавьте сливочное масло и взбейте массу до однородности.
4. Через четверть часа вылейте тесто в чашу мультиварки. Предварительно смажьте ее подсолнечным маслом. Выложите по верху финики.
5. Поставьте режим «выпечка» и готовьте блюдо в течение часа.
6. Готовое блюдо остужаем, извлекаем из мультиварки. Украсьте джемом, ягодами или растопленным шоколадом.

Постный манник с вишней и яблоками

Время приготовления: 2 ч. 40 минут

• 200 гр. манной крупы;
• 1 стакан воды;
• 1 чаша сахарного песка;
• ½ ст. пшеничной муки;
• 80 мл. подсолнечного масла;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ст. л. столового уксуса;
• 150 гр. замороженной вишни;
• 100 гр. яблок;
• 50 гр. сахарной пудры.

1. В глубокой миске смешайте манку и сахар. Так как мы готовим постный пирог, залейте подготовленные ингредиенты водой и оставьте набухать.
2. Через полчаса в ту же посуду вливаем растительное масло, всыпаем соду, предварительно гашеную уксусом. Введите муку, просеянную через сито. Перемешайте венчиком.
3. Очистите от кожицы свежие яблоки, нарежьте небольшими дольками и положите в смесь. Аккуратно перемешайте, вылейте половину теста в посуду мультиварки. Не забудьте предварительно ее смазать.
4. Наверх разложите замороженную вишню, вылейте оставшуюся часть теста.
5. Нажмите кнопку «выпечка» и готовьте блюдо примерно 1 час. Как раздастся сигнал об окончании программы, оставьте пирог в режиме «подогрев» еще на полчаса. Программа «выпечка» может быть заменена программой «запеканка».
6. Извлекаем пирог и украшаем сахарной пудрой или по своему усмотрению.

Манник с ягодами

Время приготовления: 3 ч. 40 минут

• 200 мл. молока;
• 1 чашка манной крупы;
• 70 мл. подсолнечного масла;
• 200 гр. пшеничной муки;
• 15 гр. слив. масла;
• 200 гр. сахарного песка;
• 2 яйца;
• 15 гр. разрыхлителя;
• ванилин;
• стакан ягод (смородина).

1. Нагреваем молоко в сотейнике, добавляем сливочное масло, растапливаем. Всыпаем манную крупу. Оставляем на 20 мин. для набухания. Если вы располагаете временем, оставьте на 2,5 часа. Масса получится более воздушной.
2. В другой посуде взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем подсолнечное масло. Тщательно взбиваем венчиком.
3. Набухшую манку добавляем в массу. Всыпаем муку, ванилин, разрыхлитель.
4. Ягоды обваливаем в муке, высыпаем в смесь. Посуду смазываем, обсыпаем манной крупой. Выливаем тесто с ягодами в форму.
5. Нажимаем кнопку «выпечка». Запекаем 65 мин. (точное время зависит от конкретной модели). Выньте из формы и оставьте охлаждаться.
6. Переверните пирог, посыпьте сахарной пудрой, разрежьте на порции и подавайте к столу.

Секреты приготовления

1. Для пирога можно выбрать любую начинку: ягоды, фрукты, орехи, изюм.
2. Чтобы у пирога был нежный и сливочный вкус, манную крупу размачивают в кефире, сливках, молоке или сырной массе.
3. Изделие получится праздничным, если разрезать его на 2 части (2 коржа), промазать сливочным кремом и украсить глазурью или орешками.
4. Манку следует обязательно замочить, чтобы она набухла. Пирог получится удачным, без образования комочков и хруста на зубах.
5. Готовность манника проверяется с помощью деревянной шпажки. Но, учитывая, что пирог готовится в мультиварке, он отлично пропекается.
6. Тесто получится более пикантным на вкус, если добавить в него апельсиновую или лимонную цедру.