логотип yourlifestyle.ru
 Главная >> Готовим в мультиварке >>

Творожная запеканка с манкой в мультиварке


Просмотров: 2550

запеканка под глазурьюТворожные запеканки всегда незаменимы в меню. Они легко встраиваются в обед и ужин, идеально подходят для завтрака.

Запеканка из творога с манкой отлично подойдет не только взрослым, но и детям. Это всегда лучшее решение и для тех, кто решил перейти на здоровое питание, стремится хорошо выглядеть и избавиться от лишних килограммов. Сегодня мы рассмотрим лучшие рецепты приготовления творожных запеканок с манкой в мультиварке. Они простые, а блюда по ним получаются вкусными, ароматными.

Творожная запеканка классическая

Такой рецепт точно всем придется по душе. Обратите внимание, что хозяйки советуют использовать здесь легкий обезжиренный творог. Считается, что с ним блюдо получается более воздушным, нежным. Если же вам больше нравится насыщенный вкус, яркий, следует взять творог с определенным процентом жирности.

Время приготовления

На приготовление данного блюда у вас уйдет час. Вы можете большую часть времени посвятит своим делам, поскольку в процессе готовки запеканки в мультиварке вашего непосредственного участия не потребуется.

Ингредиенты

Запоминайте, какие именно ингредиенты вам обязательно понадобятся для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке по классическому рецепту.

  • творог – берите килограмм свежего творога, отлично, если он нежирный;
  • яйца – вам нужны куриные яйца, лучше брать первый или высший сорт, всего два яйца;
  • масло сливочное – нужно всего 50 граммов;
  • манная крупа – понадобится 50-60 граммов на запеканку, слишком много класть не надо;
  • сахар – на блюдо уходит 150 граммов сахара, можно для аромата добавить щепотку ванильного сахара;
  • соль – добавляйте по вкусу, немного;
  • разрыхлитель – вы можете использовать чайную ложку готового разрыхлителя, либо воспользоваться содой, гашеной уксусом.

Такого количества продуктов вам хватит для приготовления блюда на 6 порций.

Рецепт

Запоминайте простой пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке.

  1. Берите глубокую миску. Разбейте куриные яйца, предварительно их помыв.
  2. Отправляйте к яйцам сахар, немного ванильного сахара или ванили.
  3. Взбейте яйца. Желательно использовать блендер, чтобы масса получилась очень пышной.
  4. Займитесь творогом. Его надо протереть через сито.
  5. Творог добавьте к яйцам.
  6. Теперь отправляйте в яйца с творогом манную крупу, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
  7. Растопите сливочное масло и тоже добавьте его к полученной массе. Еще раз тщательно все перемешайте.
  8. Сейчас ваша задача сделать массу максимально нежной, однородной. Для этого взбивать ее желательно блендером или миксером.
  9. Пора смазать маслом чашу мультиварки.
  10. Выкладывайте массу для запеканки в мультиварку. Все разровняйте.
  11. Установите режим выпекания с таймером на 40 минут.

Все готово! Можно подавать блюдо к столу, предварительно полив его джемом или вареньем.

Запеканка на кефире

Отличное блюдо – творожная запеканка с манкой на кефире. Она получается удивительно пышной, очень нежной, если все делать правильно, в полном соответствии с рецептом. Блюдо подходит не только для завтрака. Его вполне можно подавать в роли десерта даже на праздничный стол, если предварительно немного украсить.

Время приготовления

Всего на приготовление этой пышной ароматной запеканки уходит примерно три часа. Но важно понимать, что на всех основных, наиболее длительных этапах вашего непосредственного участия не потребуется. Вы сумеете в это время заниматься другими делами, например, готовить первое и второе.

Ингредиенты

Вот какие ингредиенты должны быть в вашем распоряжении, если вы решили сделать творожную запеканку с манкой на кефире:

  • яйца куриные – здесь мы используем 5 яиц, желательно брать высший сорт;
  • творог – вполне можно выбрать жирный творог, на запеканку хватит 500 граммов;
  • кефир – нужен всего один стакан свежего кефира;
  • манная крупа – половины стакана достаточно;
  • сахар – на блюдо требуется 2/3 стакана;
  • ванильный сахар – возьмите небольшую щепотку ванильного сахара для аромата;
  • разрыхлитель – сейчас чаще применяют готовый разрыхлитель, но вы можете воспользоваться и содой, гашеной уксусом.

кусок запеканки на тарелкеТакое количество продуктов рассчитано на 6 порций десерта. Если запеканка становится основным блюдом на завтраке или на обеде, можно взять двойную порцию.

Рецепт

В мультиварку такую запеканку приготовить не составит труда. Запоминайте алгоритм действий, чтобы потом все делать правильно.

  1. Для начала берите манную крупу. Ее необходимо положить в глубокую миску, а затем залить кефиром. Залитую манку оставляют примерно на 40 минут. За это время крупа успеет хорошо разбухнуть.
  2. Теперь берите яйца. Помойте их, отделите белки от желтков.
  3. Творог обязательно протирайте через сито.
  4. Выкладывайте творог в миску. Добавьте к нему ваниль, разрыхлитель и желтки.
  5. Яичные белки нужно взбить вместе с сахаром. Можно использовать венчик, но лучше взять блендер. Масса должна получиться пышной, с устойчивыми пиками.
  6. На следующем этапе необходимо постепенно вводить белковую пену в творожную массу. Перемешивайте предельно аккуратно, потому что пена не должна оседать.
  7. Берите чашу мультиварки. Смажьте ее сливочным маслом, а затем выложите в нее тесто для запекания. Желательно разровнять все.
  8. Устанавливайте режим выпекания с таймером на 40 минут.
  9. Когда блюдо приготовится, открывать крышку не нужно. Просто оставьте запеканку в мультиварке еще примерно на полтора часа, чтобы аппарат работал в режиме подогревания. Тогда запеканка не осядет, останется нежной и воздушной.
  10. Выключайте мультиварку, через 10 минут вынимайте запеканку.

Все готово! Подавайте блюдо к столу. Вы можете полить его сиропом, медом, украсьте сахарной пудрой.

Запеканка с изюмом на молоке

Всем очень понравится нежнейшая творожная запеканка с манной крупой, приготовленная на молоке, с добавлением изюма. Вы можете также использовать другие сухофрукты, цедру лимона.

Время приготовления

Всего на приготовление потребуется примерно 75 минут. Пока запеканка готовится в мультиварке, хозяйка сумеет заняться другими делами.

Ингредиенты

Следующие ингредиенты нужны для приготовления творожной запеканки с манкой и изюмом:

  • крупа манная – 100 граммов;
  • творог – хватит 500 граммов, можно взять более жирный творог;
  • яйца – берите 4 куриных яйца высшего сорта;
  • молоко – нужно 150 миллилитров молока;
  • изюм – используйте по вкусу;
  • масло сливочное – всего одна чайная ложка;
  • соль – одна небольшая щепотка;
  • сахар – требуется 3 столовые ложки сахара.

Блюда вам хватит на 6 порций.

Рецепт

Пришло время рассмотреть простой рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом в мультиварке.

  1. В первую очередь надо высыпать манную крупу в глубокую миску.
  2. Подогрейте небольшое количество молока, а затем залейте им манную крупу.
  3. Творог тщательно протрите через сито.
  4. В другую миску положите творог.
  5. Добавьте сахар в творог.
  6. Белки отделите от желтков, добавьте к ним соль и сахар.
  7. Хорошо взбейте белки миксером. Масса должна получиться воздушной, но при этом достаточно плотной.
  8. Добавьте в творог желтки.
  9. Тщательно взбейте блендером творожную массу.
  10. Отправляйте в миску с творогом разбухшую манную крупу.
  11. Повторно взбейте массу до полной однородности.
  12. Добавьте к творожной массе изюм.
  13. Если вы желаете получить более насыщенный аромат, используйте щепотку ванилина.
  14. Теперь пора соединить творожную массу с взбитыми белками. Перемешивайте аккуратно, чтобы белки не сильно сминались.
  15. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом.
  16. Выкладывайте подготовленную массу для запеканки в мультиварку.
  17. Установите режим выпекания с таймером на 1 час.

Все готово! Приятного аппетита!

Рейтинг: ( 4 Голосов )


Узнайте свой оптимальный вес:

Рост, см:
Вес, кг:

И получите бесплатные рекомендации по питанию!


Читайте также:

   

Популярные статьи



Яндекс.Метрика