Петрушка и сельдерей в борьбе против рака

Ученые университета Миссури утверждают, что такие зеленные культуры как петрушка и сельдерей способны блокировать развитие онкологической опухоли.

В этих растительных продуктах, а также в другой зелени, некоторых фруктах и орехах содержится уникальный элемент - апигенин, который мешает развитию раковой опухоли, блокируя образование в ней капилляров.

Однако апигенин не в состоянии предотвратить начальное образование опухоли.

Ученым пока не удалось вычислить терапевтическую дозу сельдерея и петрушки. Пока они советуют в каждое блюдо, употребляемое в течение дня класть стебель сельдерея и несколько веточек петрушки.