логотип yourlifestyle.ru
 Главная >> Правильное питание >>

Витамин D, нехватка витамина D, где содержится витамин D


Просмотров: 59679

Витамин DВитамин D, на химическом языке называемый кальциферолом, служит для нормализации уровня фосфора и кальция в крови, способствует улучшению всасывания фосфора кишечником и реабсорбции фосфора же почечными канальцами. Витамин D регулирует функции некоторых желёз – надпочечников, гипофиза, паращитовидной и щитовидной. Этот витамин обеспечивает кальцификацию костной ткани, влекущую за собой правильное формирование скелета.

Однако наряду с позитивным влиянием на организм витамин D косвенно является причиной увеличения уровня холестерина крови и, как следствие, отложения атероматозных масс на внутренней оболочке сосудов.

Нередко можно услышать такое название витамина D – «солнечный витамин», ибо вещество образуется в человеческом организме лишь под воздействием ультрафиолета, солнечного или испускаемого кварцевыми лампами.

Витамин D перестаёт вырабатываться, когда кожа покрывается солнечным загаром. Процесс выработки возобновляется, когда загар «сходит». Следует напомнить, что загар является защитной реакцией организма на избыток ультрафиолета. По этой причине в организме светлокожего человека витамин D образуется вдвое быстрее, чем в теле смуглого. Замечено, что массаж кожных покровов стимулирует выработку витамина D, наряду с этим поддерживая молодое, красивое и здоровое состояние кожи.

Существует две активные формы витамина D – D2 и D3.

Витамин D2, называемый эргокальциферолом, является витамином растительного происхождения. Название эргокальциферол витамин D2 получил по наименованию провитамина эргостерола, конвертируемого в растениях под влиянием солнечного ультрафиолета в витамин D2.

Витамин D3, именуемый холекальциферолом, является витамином животного происхождения, поэтому вещество оптимально для человеческого организма. Именно в таком виде витамин D поступает в организм младенца с грудным молоком матери, а позже – образуется в кожных покровах человека при воздействии солнечного света, причём строится эта форма витамина D из холестерина. По этой причине витамин D3 и называется холекальциферолом.

Нехватка витамина D.

Нехватка витамина D в организме ребёнка приводит к заболеванию рахитом. При этом ребёнок отстаёт в развитии, часто подвергаясь инфекционным заболеваниям. Уровень гемоглобина в крови такого ребёнка низкий.

Постоянная нехватка витамина D во взрослом возрасте с годами приводит к возникновению остеопороза костной ткани, разрушению зубной эмали. Обеднение организма витамином D происходит вследствие недостаточного ультрафиолетового облучения, нарушения всасывания витамина кишечником и снижения содержания витамина в продуктах питания. Напротив, избыток «солнечного витамина» проявляется в виде отложения минеральных солей кальция на поверхности внутренних органов, преждевременной кальцификации скелета, гиперхолестеринемии, развития атеросклеротических явлений.

Продукты, содержащие витамин D.

Большое количество витамина D содержится в сыре и твороге, сливочном и растительном масле, в сырых яичных желтках, в морепродуктах, а, особенно, в печени рыб – трески и палтуса, тунца, сельди, макрели, скумбрии, а также в рыбьем жире. Молоко витамина Д содержит немного.

Картофель, овсянка, петрушка и некоторые травы, например, люцерна, зеленый лист одуванчика, хвощи и крапива, тоже содержат большое количество витамина D. Однако в растениях витамина D всё же немного. По этой причине вегетарианцы вынуждены время от времени употреблять пищу, где содержится витамин D в достаточном количестве, то есть, приготовленную из продуктов животного происхождения.

Рейтинг: ( 94 Голосов )



Узнайте свой оптимальный вес:

Рост, см:
Вес, кг:

И получите бесплатные рекомендации по питанию!


Читайте также:

 

Комментарии 

 
+2 # лиза 20.02.2015 11:35
спасибо за информацию
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Оставьте комментарий

Защитный код
Обновить

 

Популярные статьи