Эти удивительно вкусные ягоды полезные дары природы человеку. Свежие или сушеные, они богаты всеми необходимыми веществами для полноценной жизнедеятельности организма. Полезные качества черники отмечались, как знахарями народной медицины, так и учеными, которые тщательно изучили состав этой ягоды, и его влияние на человеческий организм.
Состав
Плоды богаты витаминами С, РР и группы В, а также макро- и микроэлементами:
- марганец;
- железо;
- калий;
- фосфор.
Кроме того, присутствует и еще одно важное вещество – мелатонин. Он необходим для анти раковых процессов, выведения свободных радикалов из крови, а также для общего тонуса.
Полезные свойства
Оказалось, что польза ягоды настолько велика, что ею заинтересовалась даже фармацевтика и косметология. Так, появились препараты:
- Улучшающие зрение, которые помогают уставшим глазам после компьютера или вождения авто.
- Увлажняющие и омолаживающие экстракты, делающие бархатной, упругой и эластичной кожу.
Удивительная ягода воспринимается организмом очень легко и ее усвоение не затрудняется ни при каких обстоятельствах.
При регулярном употреблении черники, вы окажете услугу своему организму и избавите его от:
- гриппа, ОРВИ и простуды;
- проблем с ЖКТ;
- диареи и запоров;
- лишних килограмм;
- скачков сахара.
Отвары из черники принесут пользу диабетикам. Они нормализуют сахар в крови, благодаря наличию гликозидов. Правда, черника оказывает влияние не на все формы сахарного диабета.
Для тех, кто заботится о своей фигуре, важное замечание: ее калорийность менее 50 калорий! Это потрясающе, ведь можно хоть ежедневно запасать в организме массу полезных веществ, без опасений за лишние сантиметры на тали.
Наличие клетчатки в составе, гарантирует что ваш кишечник будет работать как часики без лишних токсинов и всякой гадости.
Ягоды сохраняют свои свойства и в замороженном виде. Это – хорошая альтернатива сушке. Запасаться ими можно хоть до следующего сезона, а потом стараться включать их в свой ежедневный рацион.
Листья лучше хранить в засушенном виде, в тканевых мешочках или картонных коробочках.
