логотип yourlifestyle.ru
 Главная >> Польза продуктов >>

Брусника - полезные свойства и противопоказания


Просмотров: 19277

БрусникаБрусника является зимне-зеленым кустарничком из рода Вакциниум, семейство Вересковые. В оригинальном переводе видовое название растения переводится как «лоза винограда с горы Ида», впервые брусника была упомянута в трудах Геснера и Додонеуса. Кустарничек растет преимущественно по сырым и сухим хвойным, а также лиственным лесам, иногда его можно встретить на торфяных болотах.

Полезные свойства брусники породили интерес к ее культивированию в России в 1745 году. Императрица Елизавета Петровна издала указ, в котором говорилось о необходимости высаживания брусники в Петергофе, у Шахматной горы и в Монплизе.

Однако действительно серьезные работы по окультуриванию кустарничка начались в 1960 годы в Финляндии, Польше, Швеции, Голландии, ФРГ и США. Уже через 20 лет плантации брусники, урожайность на которых выше в 30 раз, чем в естественных зарослях, появились в России, Беларуси и Литве. Ягоды брусники используются для начинки конфет, маринадов, экстрактов, варенья и морса.

Химический состав

Следует отметить, что полезна брусника не только как продукт для кулинарии, но и в медицинских целях. В ней содержится много самых разных полезных веществ: витамин С, дубильные вещества, сахар и органические кислоты. Маленькие красные ягоды богаты макро- и микроэлементами, в частности марганцем. Органические кислоты выступают в роли антиоксидантов, укрепляют клеточные мембраны всего организма, а также оказывают противоревматическое действие.

Полезные свойства брусники

Брусника Использование брусники нашло широкое применение в лечении органов и тканей человеческого организма. Ягоды употребляют при туберкулезе, почечно-каменной болезни, катаре желудка с недостаточным уровнем кислотности. Отвар ягод этого дивного лесного растения хорошо утоляет жажду при повышенной температуре тела, а сок нормализует артериальное давление, избавляет от неврозов, анемии у беременных женщин. Сироп из брусники обостряет зрение.

Вытяжка из сухих листьев брусничника в своем составе имеет антисептик, ее необходимо употреблять для лечения расстройств мочевыводящей системы. Листовой отвар рекомендуют при диабете, подагре (его действие способствует постепенному размягчению и выведению солей и камней), ревматизме и заболеваниях почек. Ягоды обладают противогнилостным эффектом, а также употребляются как витаминное средство.

Следует отметить, что у ягоды есть существенный недостаток – она впитывает и накапливает различные радиоактивные вещества. Поэтому необходимо собирать ягоды на экологически чистых территориях, вдали от могильников, промышленных заводов и автомобильных трасс.

Противопоказания брусники

Брусника вредна при повышенной секреторной функции желудка, встречающейся у многих людей, сок и ягоды резко и сильно понижают кровяное давление, что неуместно для людей, страдающих пониженным артериальным давлением. Некоторые заболевания почек требуют качественной консультации врача, и лишь после нее возможно применение лекарственных средств, в составе которых встречается брусника, а также сырого продукта и отваров.

Польза брусники (видео)

Рейтинг: ( 24 Голосов )


loading...

Узнайте свой оптимальный вес:

Рост, см:
Вес, кг:

И получите бесплатные рекомендации по питанию!


Читайте также:

 

Оставьте комментарий

Защитный код
Обновить

 

Популярные статьи

Самое горячее



Новости партнеров



Самое горячее:

loading...