логотип yourlifestyle.ru
 Главная >> Польза продуктов >>

Кедровое масло - полезные свойства


Просмотров: 12702

Кедровое маслоКедровые орехи – одно из главных богатств сибирской тайги. Коренные сибиряки всегда отличались отменным здоровьем и физической силой, и это во многом благодаря кедровым орехам, постоянно присутствующим в их рационе питания. Впрочем, кедровые орехи используют не только для еды, но и для производства ценного пищевого масла.

Исстари полезные свойства кедрового масла высоко ценились людьми, оно считалось замечательным средством для лечения многих заболеваний: туберкулеза, атеросклероза, повышенного артериального давления, различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, трахеита, ларингита, ОРЗ, варикоза.

Народные целители использовали этот чудодейственный продукт для лечения пролежней, трофических язв, экзем, нейродермитов, ожогов и обморожений.

Особенно ценно кедровое масло в питании детей, поскольку оно содержит питательные вещества, необходимые для полноценного формирования растущего организма. Масло, полученное из кедровых орешков, представляет собой продукт янтарно-желтого цвета, с нежным кедровым вкусом и запахом.

Стоит заметить, что полезные свойства кедровое масло в полной мере сохраняет только при холодном отжиме, нагревание разрушает находящиеся в продукте полезные вещества и витамины. Кедровое масло по своим лечебным свойствам может заменить любое растительное масло – миндальное, кокосовое, облепиховое, прованское и т.д.

Само же кедровое масло уникально, и полноценно заменить его невозможно. Это масло – самое дорогое из всех растительных масел. Чтобы получить 1 килограмм продукта, потребуется около 3 кг ядрышек кедрового ореха.

Химический состав

В масле кедрового ореха содержится широкий набор полезных для организма веществ, а именно: незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, фосфатидный фосфор, витамины (A, B, E, D, F), микроэлементы. Больше всего в кедровом масле витамина Е (55 мг%) – это в 3 раза больше, чем в кокосовом масле и в 5 раз больше, чем в оливковом.

Но это еще не все, чем полезно кедровое масло – уникальный продукт, не имеющий аналогов. Кедровое масло – это незаменимый источник витамина Р, которого содержится в нем до 90 мг, что в три раза больше, чем в рыбьем жире.

Витамин Р, по сути, - это целый комплекс незаменимых жирных кислот, главным образом, насыщенных: пальмитиновой (4,1%), стеариновой (3,2%), олеиновой (15%), гадолеиновой (1,04%), линолевой (57%) и линоленовой (21%). Последние две кислоты в организме не синтезируются, а потому должны обязательно присутствовать в пище.

Чтобы удовлетворить суточную потребность в витаминах, белках и микроэлементах, достаточно всего двух столовых ложек кедрового масла.

Калорийность кедрового масла

Калорийность масла кедрового ореха – 700 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, ничуть не меньшую, чем у животных жиров, диетологи советуют включать это масло в рацион людей, желающих избавиться от лишнего веса. А все потому, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нем, подавляют аппетит и притупляют чувство голода.

Полезные свойства кедрового масла

Кедровое маслоПроведен ряд исследовательских испытаний, в результате чего научно доказана польза  кедрового масла  при лечении ларингита, ОРЗ-заболеваний (простуда, грипп и т.п.), нейродермитов, псориаза и прочих кожных заболеваний, трофических язв, двенадцатиперстной кишки и язв желудка, аллергических расстройств.

Кроме того, масло оказывает общее укрепляющее действие на организм, устраняет синдром хронической усталости, улучшает работу мозга, повышает физическую работоспособность.

Также полезные свойства кедрового масла способствуют повышению потенции, улучшению кровообращения, заживлению ран, снижению уровня холестерина.

Кедровое масло выводит из организма соли тяжелых металлов, а потому просто незаменимо в питании людей, проживающих в экологически неблагоприятных условиях.

Кроме того, масло из кедровых орешков используется в основных косметических продуктах - духах, одеколонах, туалетной воде, скрабах, кремах, лосьонах, шампунях ведущих косметических и парфюмерных фирм.

Концентраты и вытяжки из масла активно применяются в фармакологии.

Противопоказания

Кедровое масло - естественный пищевой продукт, и противопоказаний к употреблению и применению в пищевых и лечебно-профилактических целях у него практически нет. В очень редких случаях возможна аллергическая реакция, которая чаще всего возникает у людей, имевших ранее аллергию на препараты из хвойных деревьев.

Рейтинг: 3.6/5 ( 24 Голосов )



Узнайте свой оптимальный вес:

Рост, см:
Вес, кг:

И получите бесплатные рекомендации по питанию!


Читайте также:

 

Оставьте комментарий

Защитный код
Обновить

 

Популярные статьи

Новости партнеров