Хмель

Слово «хмель» завораживает слух. Оно мягкое, тёплое и притягивающее. Полезные свойства этого растения уже давно известны и активно используются всеми кулинарами и медиками в своей практике. Каковы же его особенности? Хмель многолетний относится к роду цветковых и к семейству коноплевых. Несмотря на то, что плодом является орех, пальму первенства держат его соцветия шишковидной формы. Именно шишки используют в большинстве случаев.

Различают хмель обыкновенный и японский. В странах СНГ в изобилии применяют первый. Его собирают в местах с влажной почвой: вдоль берега водоемов, в зарослях кустарников и лиственных лесах.

Впервые польза хмеля рассматривалась еще в IX веке известным в то время врачом Мезе, который говорил о кровоочистительных и желчегонных свойствах этого растения. В Киевской Руси издревле его применяли в пивоварении и для выпечки хлеба.

Польза

Хмель

Хмель применяют в различных сферах жизни. Если говорить о нем, как о кулинарном продукте, то его шишки служат основным ингредиентом для создания качественного и вкусного напитка – пива. Также искусные повара используют его в выпекании хлеба или соленых булочек.

В медицине шишки хмеля используются для решения очень многих проблем со здоровьем.

  • Они часто применяются в народной медицине, а также входят в состав многих современных лекарственных препаратов, например, Новопассита, который обладает успокоительным действием, и Валокордина для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • В качестве мочегонного и обезболивающего средства хмель добавляют в препарат Уролесан для лечения проблем с мочеполовой системой.
  • В народе шишки часто используют при бессоннице и неврозах. Чаще всего используется спиртовая настойка, которая отлично действует как вспомогательное средство при гастрите, заражении глистами и морской болезни.
  • Если больной страдает заболеваниями печени или желчного пузыря, то рационально пить отвар из шишек хмеля.
  • Запах хмеля отлично справляется с бессонницей, поэтому хорошо в подушку класть засушенные шишки, который будут способствовать крепкому и здоровому сну.
  • Также он полезен для ополаскивания волос.

Вред

К сожалению, это чудесное растение имеет и отрицательные свойства, если не правильно его использовать.

  • Так как оно считается ядовитым, при использовании внутрь есть большой шанс передозировки. Поэтому не стоит заниматься самолечением, а следует применять средство только по назначению.
  • Также противопоказаниями являются беременность и индивидуальные аллергические состояния на этот продукт.

Состав

В состав хмеля входят антоцианиды, катехины, фенолкарбоновые кислоты, эфирные масла, горечи, 8-пренилнарингенин (содержится в цветках) и другие активные компоненты, которые оказывают противовоспалительное, обезболивающее и седативное действие.

Комментарии

  1. Уберите эту строчку, а то путин сайт закроет "В Киевской Руси издревле его использовали в пивоварении и для выпечки хлеба"

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.