Изюм

Прижившееся в нашей стране название всем известного сухофрукта – изюма – переводится с турецкого как «виноград». Он славится не только своими вкусовыми качествами, но и всему миру известна польза продукта. В нем целый сонм микроэлементов, минералов, витаминов.

Какой бывает

  • кишмиш – мелкий, светлый и бескосточковый;
  • обычный с небольшой косточкой;
  • бидана – бордовый или темно-синий, без косточки.
  • хусайне – крупный и продолговатый, который получается из винограда «Дамские пальчики».

В торговых центрах чаще всего встречаются плоды засушенного винограда из стран Востока и южных территорий Европы. Реже встречается продукт, привезенный из Южной Америки. Качество продукта не зависит от мест происхождения, а на вкус влияют способ и технология приготовления.

Химический состав

Содержит полезные пищевые волокна, органические кислоты, углеводы, белки и самую малость жира. Обладает насыщенным витаминным и микроэлементным комплексом:

  • витамины группы В, А, С, Н, Е, бета-каротин;
  • марганец;
  • селен;
  • цинк;
  • медь;
  • калий;
  • железо.

Калорийность довольно высокая, на каждые 100 граммов продукта приходится порядка 250-300 ккал.

Бесценные преимущества

Изюм
  • предотвращает развитие остеопороза;
  • благоприятно воздействует на десна и зубы;
  • препятствует появлению микробов в ротовой полости;
  • полезен при анемии, болезнях легких и сердца, почек и желудочно-кишечного тракта;
  • рекомендуется для людей, страдающих различными заболеваниями сердечно-сосудистой, кроветворной системы и вегето-сосудистой дистонией;
  • является мощным антиоксидантом;
  • сохраняет зрение.

При расстройстве желудочно-кишечного тракта, заболеваниях горла, кашле, недугах дыхательной системы рекомендуется употреблять отвар из изюма. С косточками он употребляется при дизентерии, а без косточек – для избавления от болезней мочевого пузыря, почек.

Сушеный виноград принесет пользу и здоровым людям для поддержания сил организма, укрепления иммунитета.

Польза при беременности и кормлении грудью

В отличие от свежего винограда, сушенный плод не вызывает образование газов в кишечнике, обеспечивая при этом насыщение организма будущих мам всеми полезными веществами. В случае с кормящей мамой все зависит от реакции малыша на продукт. Можно попробовать добавить сухофрукт в компоты, а после начать кушать его. При этом необходимо наблюдать за реакцией ребенка.

Вред изюма

  1. Перед употреблением продукта необходимо оценить степень опасности его употребления.
  2. Противопоказан плод людям, которые страдают ожирением, активной формой туберкулеза и сердечной недостаточностью, энтероколитом.
  3. Не рекомендуется сушеный плод и при сахарном диабете.

Отвар изюма: польза или вред? (видео)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.