В современной жизни экзотическому пальмовому маслу нашлось вполне достойное место. Правда, его использование не столь широко, как применение общеизвестных брендов растительных масел, но польза и вред этого продукта активно обсуждаются потребителями.
В любом случае, отношение в обществе к данному вопросу далеко не однозначное. Попробуем же разобраться в том, чем на самом деле является этот продукт заморских краёв. Словом, who are you, Palm Oil?
Химический состав
В пальмовом масле содержится большое количество весьма необходимых человеческому организму каротиноидов, которые являются провитаминами А. Также о пользе говорит содержание витамина Е, различных жирных кислот. Кроме того, в составе присутствуют кофермент Q10, витамины D и К, сквален, фитостеролы, фосфолипиды, например, лецитин, а из микроэлементов — магний и некоторые другие.
Полезные свойства
Прежде всего, следует сказать, что употребление в пищу продуктов, содержащих хотя бы немного этого масла, благоприятно воздействует на состояние сердца и сосудистой системы. Полезен продукт и для:
- улучшения функционирования сердечной мышцы;
- нормализации уровня артериального давления;
- укрепления стенок кровеносных сосудов;
- уменьшения вероятности роста атеросклеротических бляшек и, как следствие, образования тромбов;
- оказания противовоспалительного и ранозаживляющего воздействия (используется в фармакопее разных кремов и мазей);
- использования в пищу, как компонента диеты при ожирении и сахарном диабете
Разложение на фракции является способом получения пальмового стеарина, который применяется даже в промышленности, к примеру, в производстве мыла, свечей, стиральных порошков и различных смазочных материалов.
Принимать масло рекомендуется женщинам на разных сроках беременности, а также во время кормления грудью, в предменструальный и климактерический периоды. Весьма полезно оно в ослаблении симптомов заболеваний женских органов. Медики отмечают его ценность в предупреждении болезней шейки матки, яичников и молочных желёз.
Благоприятно воздействует продукт и на функционирование системы пищеварения. В частности, усиливается желчеотделение, печень эффективнее очищается от жировых отложений, что предотвращает развитие воспалений органов пищеварительного тракта.
Целесообразным по медицинским показаниям является использование масла в лечении глазных заболеваний. Напомним, что в составе продукта содержатся каротиноиды, и один из них – лютеин, — существенно ослабляет дегенерацию желтого пятна глазной сетчатки. Кроме того, чрезвычайная польза отмечается в деле восполнения дефицита витамина А, что объективно улучшает состояние роговицы и конъюктивы. А другой компонент — витамин E — защищает глазной хрусталик от катаракты и нормализует внутриглазное давление, позитивно воздействуя на кровеносную систему глаза.
Рекомендуется использование этого экзотического масла в качестве ночного крема для нанесения на сухую и увядающую кожу. Кроме того, необычайно полезно оно для улучшения состояния ломких и расслаивающихся ногтей. Красивым и сильным также становится и волосяной покров головы.
Противопоказания
Беременные, кормящие грудью женщины и люди обоего пола, склонные к аллергии, перед тем как начать регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих масло из семян пальмы, должны получить консультацию медицинского работника. Только в этом случае люди не навредят сами себе и получат пользу в том объёме, в каком продукт наделила этой пользой природа.
