Распространение топинамбура по всему миру началось с Северной Америки в 12 веке. В Россию он попал век спустя.
Химический состав
В нем содержится множество полезных веществ, таких как: натрий, железо, хром, магний, кальций, каротин, инулин, лизин, аргинин, витамины В, С и PР. По содержанию железа этот продукт обгоняет даже морковь.
Польза
Корнеплод положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Он позволяет снизить содержание сахара в крови, благодаря чему его часто советуют больным сахарным диабетом. Также он поможет снизить артериальное давление, повысить уровень гемоглобина.
Топинамбур обладает очищающим эффектом, выводя из организма токсины и другие вредные вещества.
Употребление «земляной груши» положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Оценят его полезные свойства и люди, страдающие малокровием, подагрой, ишемической и мочекаменной болезнью.
Кроме того топинамбур является мощным средством против морщин. Для этого нанесите кашицу из корнеплода на лицо (на 15-25 минут раз в 3 дня). И после десятка таких сеансов вы заметите, что кожа стала более упругой, а морщин поубавилось.
Так что смело включайте его в свой рацион питания или пользуйтесь им как косметическим средством.
