Растворимый цикорий

Полезные свойства растворимого цикория известны с давних пор, когда люди применяли корни и траву этого растения как желчегонное, мочегонное, повышающее аппетит средство, а также как своеобразный гепатопротектор, который защищает состояние печени. В народе растение получило название крысиный корень, так как он помогает отпугивать крыс и мышей.

Корни и траву, которые начинают собирать в июле, используют в лечении. В промышленных масштабах из цикория методом выпаривания готовят растворимый продукт, который продается в магазинах на одном ряду с чаями и кофе.

Состав

Цикорий является лидером среди лекарственных растений по содержанию инулина. Инулин – это необходимое вещество для роста и развития полезной микрофлоры кишечника, которая защищает от болезнетворных микроорганизмов. Гликозид интибин, положительно влияющий на работу сердечной мышцы, придает растению легкий горьковатый вкус.

В составе также имеется огромное количество витаминов, таких как:

  • каротин (витамин А);
  • витаминов группы В (тиамин и рибофлавин);
  • аскорбиновая кислота, которая оказывают положительное влияние на течение обменных процессов в человеческом организме.

Из микроэлементов следует отметить достаточное содержание калия в листьях и стеблях растения. Также содержится большое количество жиров и белков, которые необходимо для нормальной работы организма.

Лечебные свойства

Еще в 1577 году Бок отмечал, что пригоршня цикория в состоянии нормализовать работу всей пищеварительной системы.

Польза и вред этого растения изучались в ряде исследований. В результате, было установлено, что для цикория характерны следующие качества:

  • обладает желчегонными свойствами;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • повышает аппетит при его снижении;
  • нормализует характер выделение и выведения желчи;
  • вызывает гибель микроорганизмов, в том числе и глистов;
  • повышает кислотность желудочного сока;
  • нормализует количественный и качественный состав кишечной микрофлоры;
  • успокаивающе действует на работу центральной нервной системы;
  • прекрасно справляется с отеками;
  • нормализует сон.

В ходе клинических исследований, проводившихся с участием лиц, страдающих сахарным диабетом, было доказано, что регулярное употребление цикория помогает снизить уровень сахара в крови, что положительно отражается на течении сахарного диабета.

Свойства растворимого цикория изучались и немецким медиками, которые пришли к выводу, что употребление продукта в составе различных напитков позволяет справиться со многими желудочно-кишечными и кожными проблемами (дерматит, экзема, фурункул). Это связано с многофакторным влиянием лекарственного растения на организм.

Противопоказания

Продукт не рекомендуется при:

  • варикозном расширении вен;
  • геморрое;
  • бронхиальной астме;
  • аллергии на аскорбиновую кислоту;
  • индивидуальной непереносимости.

Чем полезен и как выбрать

Комментарии

  1. Пью цикорий Здоровье уже лет пять наверно. Очень довольна. Пользу для организма на себе прочувствовала. А тут была рада очень, на сайте газеты "Версия" прочитала статью. Там очень доступным языком описано все влияние цикория на организм плюс результаты независимой экспертизы по производителям. Мой цикорий Здоровье там в тройке лучших. Я бы даже не так сказала, в тройке настоящих. Гляньте,не поленитесь. Заходите на сайт (versia точка ru) Слева выбираете вкладку "Общество". Статья от 16 декабря "не пей козленочком станешь". Всем Здоровья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *