Растворимый цикорий — польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Полезные свойства растворимого цикория известны с давних пор, когда люди применяли корни и траву этого растения как желчегонное, мочегонное, повышающее аппетит средство, а также как своеобразный гепатопротектор, который защищает состояние печени. В народе растение получило название крысиный корень, так как он помогает отпугивать крыс и мышей.

Корни и траву, которые начинают собирать в июле, используют в лечении. В промышленных масштабах из цикория методом выпаривания готовят растворимый продукт, который продается в магазинах на одном ряду с чаями и кофе.

Состав

Цикорий является лидером среди лекарственных растений по содержанию инулина. Инулин – это необходимое вещество для роста и развития полезной микрофлоры кишечника, которая защищает от болезнетворных микроорганизмов. Гликозид интибин, положительно влияющий на работу сердечной мышцы, придает растению легкий горьковатый вкус.

В составе также имеется огромное количество витаминов, таких как:

• каротин (витамин А);
• витаминов группы В (тиамин и рибофлавин);
• аскорбиновая кислота, которая оказывают положительное влияние на течение обменных процессов в человеческом организме.

Из микроэлементов следует отметить достаточное содержание калия в листьях и стеблях растения. Также содержится большое количество жиров и белков, которые необходимо для нормальной работы организма.

Лечебные свойства

Еще в 1577 году Бок отмечал, что пригоршня цикория в состоянии нормализовать работу всей пищеварительной системы.

Польза и вред этого растения изучались в ряде исследований. В результате, было установлено, что для цикория характерны следующие качества:

• обладает желчегонными свойствами;
• снижает уровень сахара в крови;
• повышает аппетит при его снижении;
• нормализует характер выделение и выведения желчи;
• вызывает гибель микроорганизмов, в том числе и глистов;
• повышает кислотность желудочного сока;
• нормализует количественный и качественный состав кишечной микрофлоры;
• успокаивающе действует на работу центральной нервной системы;
• прекрасно справляется с отеками;
• нормализует сон.

В ходе клинических исследований, проводившихся с участием лиц, страдающих сахарным диабетом, было доказано, что регулярное употребление цикория помогает снизить уровень сахара в крови, что положительно отражается на течении сахарного диабета.

Свойства растворимого цикория изучались и немецким медиками, которые пришли к выводу, что употребление продукта в составе различных напитков позволяет справиться со многими желудочно-кишечными и кожными проблемами (дерматит, экзема, фурункул). Это связано с многофакторным влиянием лекарственного растения на организм.

Противопоказания

Продукт не рекомендуется при:

• варикозном расширении вен;
• геморрое;
• бронхиальной астме;
• аллергии на аскорбиновую кислоту;
• индивидуальной непереносимости.

Чем полезен и как выбрать